Heel veel vegetarische reccepten
Zomerfruit en groenten

Zomerfruit en groenten

 

 

Abrikozen, nectarines en perziken danken hun oranje kleur evenals worteltjes, sinaasappels en mandarijnen aan bèta-caroteen. Dit is één van de circa 600 carotenoiden die in groenten en fruit voorkomen. Oranje zomerfruit is goed voor je ogen!

Abrikozen

 

 

Abrikozen bevatten van al het fruit veruit het meeste van de natuurlijke oranje kleurstof bèta-caroteen: ruim 25 keer meer dan de gemiddelde vrucht. Ons lichaam is in staat om dat bèta-caroteen om te zetten in vitamine A, en dat maakt daaruit weer een stof die heel belangrijk is voor het zien van licht en donker. Bèta-caroteen helpt om nachtblindheid te voorkomen. Gedroogde abrikozen werken net zo goed als verse, dus ook in de winter abrikozen eten! Er zit ook veel ijzer in, dus ook nog eens goed voor je bloed

Reacties

Commentaar
Jouw naam/bijnaam
Website url
E-mail
Je Punt profiel
Hou mij op de hoogte
Ik wil op de hoogte gehouden worden
Dit is een verplicht veld
Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl